2023 · 勃艮第

Ballot-Millot & Fils Meursault巴朗米勒酒庄默尔索村干白

Meursault · 勃艮第
🍇 霞多丽 ¥1688
Ballot-Millot & Fils Meursault巴朗米勒酒庄默尔索村干白
默尔索的黄油与榛子,是勃艮第白葡萄酒的终极答案。
Ballot-Millot & Fils · Meursault 2023
葡萄园
Histoire · 故事

在默尔索,霞多丽不再只是葡萄,它是被石灰岩与时光驯化过的光。

Meursault 是勃艮第伯恩丘最负盛名的白葡萄酒产区之一,以饱满圆润的霞多丽闻名于世。Ballot-Millot & Fils 是这片土地上低调而坚定的守护者,世代相传的葡萄园坐落在默尔索的黄金坡段,石灰岩与黏土的完美配比,赋予了霞多丽既有丰腴的果味、又有矿物的骨架。

2023年份的默尔索,年轻已展现惊人的平衡——白桃、柑橘的鲜活果香与烤杏仁的桶陈气息交织,酸度如丝线般贯穿始终。它不需要陈年太久就能让人沉醉,但若再放3-5年,蜂蜜与榛子的风味将让这支酒更加圆融深邃。

Dégustation · 品鉴

三段感官之旅

从第一眼的惊艳到最后一滴的回味

01 · 观 🔮

色彩与光泽

淡金色酒裙,边缘泛着年轻的青柠色光泽,挂杯细密而缓慢

淡金青柠色
02 · 闻 🌸

香气的层次

白桃、柠檬与西柚的果香率先抵达,随后是烤杏仁、黄油与香草的桶陈气息,底层藏着一丝燧石与蜂蜜的矿物感

白桃柑橘烤杏仁燧石矿物
03 · 品 🍷

口感的旅程

入口圆润饱满,酒体丰腴却不笨重,酸度像一条明亮的丝线贯穿果味与矿物骨架,余味绵长带着黄油与榛子的回甘

饱满圆润酸度明亮余味悠长
Profil · 风味图谱

这杯酒的性格

这是一支「丰腴与清新并存」的默尔索——黄油般的质感被明亮的酸度托住,越喝越有矿物感。

🍊
柑橘风味
🌸
花香
🌍
矿物感
🧈
奶油质感
💪
酒体
🍋
酸度
🍐
果香
⏳
陈年潜力
Accord · 餐搭

美味方程式

陈年潜力的口感与风味,让它成为餐桌上出彩的存在。

香煎扇贝

香煎扇贝

海鲜之吻

芝士拼盘

芝士拼盘

回味无穷

奶油意面

奶油意面

白酱的温柔

Fiche Technique · 参数

技术卡片

酒款Ballot-Millot & Fils Meursault
年份2023
产区勃艮第
葡萄品种霞多丽
酒精度13.5% vol
规格750ml
陈酿法国橡木桶陈酿(部分新桶)
适饮温度12–14°C
窖藏潜力2026–2036
现货在店 · 欢迎到店品鉴

一瓶好酒,
值得一次亲自到访

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