在默尔索,霞多丽不再只是葡萄,它是被石灰岩与时光驯化过的光。
Meursault 是勃艮第伯恩丘最负盛名的白葡萄酒产区之一,以饱满圆润的霞多丽闻名于世。Ballot-Millot & Fils 是这片土地上低调而坚定的守护者,世代相传的葡萄园坐落在默尔索的黄金坡段,石灰岩与黏土的完美配比,赋予了霞多丽既有丰腴的果味、又有矿物的骨架。
2023年份的默尔索,年轻已展现惊人的平衡——白桃、柑橘的鲜活果香与烤杏仁的桶陈气息交织,酸度如丝线般贯穿始终。它不需要陈年太久就能让人沉醉,但若再放3-5年,蜂蜜与榛子的风味将让这支酒更加圆融深邃。
从第一眼的惊艳到最后一滴的回味
淡金色酒裙,边缘泛着年轻的青柠色光泽,挂杯细密而缓慢
白桃、柠檬与西柚的果香率先抵达,随后是烤杏仁、黄油与香草的桶陈气息,底层藏着一丝燧石与蜂蜜的矿物感
入口圆润饱满,酒体丰腴却不笨重,酸度像一条明亮的丝线贯穿果味与矿物骨架,余味绵长带着黄油与榛子的回甘
这是一支「丰腴与清新并存」的默尔索——黄油般的质感被明亮的酸度托住,越喝越有矿物感。
陈年潜力的口感与风味,让它成为餐桌上出彩的存在。
海鲜之吻
回味无穷
白酱的温柔
我们相信,酒不是用来"看"的,是用来"喝"的。来坐坐,喝一杯,你就知道为什么我们选它上架。