夏山村的霞多丽，白花与矿物质的交响诗。
Chassagne-Montrachet 是勃艮第伯恩丘最著名的白葡萄酒村庄之一，与 Puligny-Montrachet 共享世界上最贵的霞多丽风土。Jean Noël Gagnard 的 Les Masures 地块坐落在山坡中段，石灰岩与黏土的组合，赋予了这支霞多丽标志性的矿物骨架与优雅酸度。它是进入这个传奇产区最亲切的方式。
2023年份的 Les Masures 有着淡金色的酒液，白花与柠檬的香气中带着燧石的矿物感，入口酸度明亮而精准，质地柔滑如丝绸，余味带着烤杏仁的微甜。它年轻而充满活力，现在饮用已十分愉悦，再陈放2-3年将更加圆融。
从第一眼的惊艳到最后一滴的回味
淡金色的酒液，像清晨第一缕阳光穿透薄雾，边缘泛着浅浅的青柠色光晕。清澈透亮，在杯中轻轻晃动时，能看见细腻的挂杯痕迹，仿佛在诉说它的年轻与活力。
初闻是白花与柑橘的清新——茉莉、橙花，夹着刚切开的柠檬皮和青苹果的脆爽。随后，一丝燧石般的矿物感悄然浮现，像雨后石阶上的湿润气息。再深嗅，能捕捉到淡淡的烤杏仁和奶油蛋糕的甜香，那是橡木桶留下的温柔印记。香气层层递进，干净而富有层次。
入口瞬间，酸度如一道清泉划过舌尖，明亮而精准，瞬间唤醒味蕾。酒体中等偏饱满，质地柔滑如丝绸，带着柠檬凝乳和白桃的果味，在口中慢慢铺开。中段时，矿物感再次浮现，与果味交织，平衡得恰到好处。余味悠长，带着一丝咸鲜感和淡淡的榛子余韵，干净利落，让人忍不住再喝一口。
清蒸鲈鱼：这道菜是勃艮第霞多丽的经典搭档。鱼肉细腻鲜嫩，淋上葱姜丝和少许蒸鱼豉油，清甜的汁水与酒中柑橘、白桃的果香相得益彰。酒液的酸度能轻轻化解鱼肉的油脂感，让每一口都清爽回甘。 *
这道菜是勃艮第霞多丽的经典搭档。鱼肉细腻
扇贝煎至表面金黄，内里鲜甜弹嫩，与这瓶霞多丽
鸡胸肉用黄油煎至金黄，挤上新鲜柠檬汁，简
我们相信，酒不是用来"看"的，是用来"喝"的。来坐坐，喝一杯，你就知道为什么我们选它上架。